港超英美成最大紅酒市場

Posted: 29 十二月, 2009 in Promotion
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波爾多今年釀出最佳紅酒

2009-10-06

紅酒迷聽好消息!法國葡萄酒專家宣佈,今年波爾多地區天公造美,天氣一級棒,種出一流葡萄,有望釀出 60年來最好的紅酒,甚至有機會勝過 2005年的「接近完美」紅酒。波爾多( Bordeaux)葡萄樹暨葡萄酒釀製科學研究所主任迪布迪厄( Denis Dubourdieu)形容今年「大自然非常慷慨」,天氣好得沒話說,「大概只有 1940年代曾有如此好天氣」。

氣溫夠高加上適時下雨
雖然目前各葡萄園仍在采葡萄階段,新酒要明年才有得品嚐,但果農充滿信心,今年會是個好年。他們指今年 7、 8月氣溫夠高,陽光充沛,加上有適時下雨;在上月開始采葡萄前,白天繼續天朗氣清,幸而夜間夠涼快,令葡萄沒過熟。一切天氣條件都配合得天衣無縫,可說是 1949年以來最佳的氣候,將令葡萄有充足的甜味、果味和色澤,有條件釀出少見的佳釀。但也有些倒霉果農受 5月一次雹暴侵襲,如在 Entre-Deux-Mers和 Graves果園就失去 15%至 50%葡萄。釀出的酒也會味道偏重,預料酒精度可能達到 14%。外國葡萄酒買手和入口商也同意 2009年波爾多紅酒會是出色的年份。英國酒商 Berry Bros& Rudd的買手指出:「今年波爾多的天氣,可說是最標準的種植葡萄氣候,我未見過更肥美的葡萄,有齊釀出美酒的條件。」


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